煮豆漿+加蛋豆腐

我當時買調理機的動機竟然只是為了要喝一碗香醇的豆漿

重點一:豆漿一定要用冷水煮才能去豆素(有毒)
重點二:煮開後要再煮20 分鐘
重點三:水量先用800公克與黃豆同煮)這樣打豆漿時才不會溢出
重點四:要加入100公克的麥片喝起來會更香醇

重點五:煮一壺滾水備用(打好豆子加入900-1000克的熱水)

打白豆漿時可以順便做蛋豆腐
雞蛋三顆約150克:豆漿ˇ300克,我們家喜歡吃軟嫩一點所以我多家50克
約要蒸50-60分鐘    要開蒸氣扭   速度2