2014年3月16日 星期日

美乃茲(沙拉醬)




材料:植物油400g
全蛋60g
糖粉90-100g
鹽4-5g
檸檬汁約20-30g依個人喜好增加或減少
做法:首先將蛋,鹽,糖粉放入調理機
           再放蝴蝶棒,避免糖,鹽巴卡在蝴蝶棒上面
           用速度三,時間用三十秒
            (鍋子要乾淨哦)  
            然後準備大湯匙一匙一匙放入調理機
            第一匙放入打三十秒,然後打開看看有沒有油水分離
            如果沒有每隔十秒放入一匙油
            檸檬汁約在攪打變慢時放入,大蓋會發生在,最後的四匙左右
            放下檸檬汁後產生化學變化後,會變得稍微好打一些。
            很高興做出我最愛的沙拉醬,感覺超幸福的。我平常吃麵包,只愛一款
            就是餐包上面有馬鈴薯,蛋和小黃瓜沙拉。特別是我肚子餓時,最愛吃的。
            若是餐包又做成功,我會快樂的不得了。







首先將蛋,鹽,糖粉放入調理機
           再放蝴蝶棒,避免糖,鹽巴卡在蝴蝶棒上面
           用速度三,時間用三十秒
            (鍋子要乾淨哦)

  
            然後準備大湯匙一匙一匙放入調理機
            第一匙放入打三十秒,然後打開看看有沒有油水分離


            如果沒有每隔十秒放入一匙油

快打不過去有點卡卡的放人檸檬汁使之產生化學變化,



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