炸豬排

約在四年前到王裕華姊妹的府上用餐
吃了這道可口又簡單的炸豬排,女兒
今天提議要將這好味道跟至親好友分享。
同時他也可以再複習一下,避免像我常常思念媽媽的拿手好菜,想吃吃不到,想學卻無處學習的窘境。像是紅龜粿 、草阿粿、肉粽、蚵加茼蒿菜裹麵粉去炸,雖然外面也有很多人在販賣,但終究不是自己喜歡的味道。當尋尋覓覓確遍尋不著,有一種失落的感覺,所以希望自己在有生之年,能在孩子的生命當中為他們留下屬於媽媽的美好味道和美好記憶。




                                醃料

 ※醃料也可以是醬油五湯匙加糖一湯匙,蛋一顆加少許的蒜

至少要淹製十分鐘,才會入味!

裹低筋麵粉炸較酥